經過多年潛心觀察研究分析,我發現隨著生產力增長和社會逐漸富足,人類飲食發展史也經歷了由初級追求向高級追求演進的四個進化階段,即:1果腹充饑型(補充能量)2美味享受型(嗜好滿足)3營養保健型(補充已認知營養素)4食療養生型(調理平衡人體內環境克服亞健康、增強免疫及內分泌系統)。這四個進化階段理論已被中國飲料工業協會會刊《飲料工業》認可刊載。我從2001年5月開始研究、2003年3月申報食療養生工業產品配方發明專利,2004年2月在深圳注冊食療調養科技公司,決心研究現代食療養生型飲食品工業化生產。先從研發食療養生產品的配方知識產權入手,再依產品功能起個形象的商品名注冊商標,形成較完善的知識產權保護,給投產企業先天優勢地位。
人類飲食的理性最高追求應是活力、長壽和老年健康,21世紀知識經濟時代和普遍富足社會的到來、使這一追求趨勢日漸突出。30年來,全球人均壽命冠軍國—是日本,而不是西方各發達國家。雖然日本氣候潮濕陰冷本身不利于長壽,事實只能說明東方飲食傳統更有益于人類長壽健康;韓國電視連續劇《大長今》向世界宣揚了東方食療養生對健康的有力作用。保健品的發源地是美國,作為日常飲食營養不周之后的人工補充劑,雖早已傳遍世界各地,但最發達充盈普遍使用的仍是美國,60多年實踐的結果,美國的人均壽命仍遠落后于日本,進不了世界長壽國前列。據中國歷史典籍記載:唐朝食療養生名醫孫思邈活到141歲無疾而終;中華飲食烹飪創始者彭祖活到835甲子(60天為一甲子)等于137歲仍健康無疾,這都顯著證明了中華食療養生確有防病長壽的功效。近年來西方學者和有識之士越來越認識到:東方人傳統的飲食結構較西方飲食更有利于人的長壽和健康。中華食療養生飲食文化是東方飲食文化的典范,它不只是西方營養學所認識的補充各種營養和能量、及烹飪學追求的美味享受,更是因時進補、調理、平衡、滋養、修復、還原、活躍的人體補充滋養劑。
近30年在傳統草藥及其制成品的世界貿易總額中:中國大陸約占3%的份額,并且主要是中藥材原料出口;而日本約占75%、韓國占12%、印度占8%,在傳統草藥商品現代化國際貿易領域內、中國已遠遠落后于日、韓、印。中醫理論包括食療和藥療,《黃帝內經》認為食療應優先于藥療。我設計的食療養生功能飲食品是以藥食共用原料為主、由現代食品飲料工業加工、形態接近正常食品(如:八寶粥、栗羊羹、綠豆糕、固體速溶或液體飲料、軟硬包裝的罐頭等),貼近人類飲食習慣,保質期長可形成大批量出口商品,是中醫食療理論在現代物化、和帶有中華民族特色的產品。隨著中國影響迅速擴大必將被世界更多人民接受,成為中國人貢獻給世界人民的長壽防病、美味食療“中華保健品”,在另個領域擴大了中醫藥商品出口。由于藥食共用原料大部分產于中國,境外很難仿制,因而是中國獨有的產品。在世界各國和國內各省發展總代理商,定能夠把銷量作大,為投資者賺取巨大利潤。
《黃帝內經》認為“上醫不治已病治未病”。2008年1月25日在中央和衛生部支持下,國家中醫藥管理局在北京召開“治未病”大會,吳儀副總理出席,大會決定從今年起在全國實施“治未病”健康工程,發揮中醫在預防、保健、養生、康復領域的作用。中醫養生門診由眾多分散高學歷醫生、各為幾位保健顧客服務肯定收費高;我們是集約化運用食品飲料工業大宗商品為全人類服務相對收費低,我們的生產效率和經濟效益比分散的中醫養生保健門診高得多,更符合現代化商品社會要求、受眾面可遍布世界廣泛得多。近年廣東省政府已制定建立中醫藥強省的計劃,2008年中央把廣東省列為中醫藥現代化示范省;香港政府也把發展中醫藥研發和貿易列入振興香港規劃。世界衛生組織認為社會完整的醫療體系應包括預防、治療、康復療養三大階段,中醫食療養生功能飲食品不是要在治療領域內與中西藥爭功,而是在預防、保健、養生、康復領域發揮作用,主要應用在普遍的社會預防糾正亞健康和康復調養、這治療前后的兩大階段。如民間諺語說:“對付疾病要三分治、七分養”。這七分養,就是病前養生預防糾正亞健康、病后食療康復調養恢復元氣,這正是食療養生功能飲食品在全社會發揮作用的巨大市場。 深圳作為國內外知名的旅游城市,景點建設和旅游業規劃還要大發展。但到目前為止深圳尚沒有本地獨特的土特產品、供游客買回去品嘗回味或與親友分享(國內外各大旅游城市一般都會有)。食療養生功能飲食創新產品、正好符合了深圳創新型城市的特點,作為本地研發首創的土特產品,供國內外游客帶回家鄉與親友分享。還能直接上廣州、哈爾濱、南寧、烏魯木齊出口商品交易會,形成大宗出口商品,受益者會經常重復消費,源源不斷增加定貨。一年前廣東省政府已決定投資5億元、在惠州市博羅縣湖鎮建立全國最大的中藥材種植、交易基地,為深圳市創造了近在旁邊的食療原料供應基地;廣東罐頭廠也愿意為我們合作加工(它生產的系列八寶粥是國內唯一保質期達到3年的,更利于遠銷),這都是有利條件。但假如深圳沒有經營公司和研發基地,最終會變成內地生產的商品出現在市場。
可口可樂誕生于牙科醫生實驗室內隨意調配的甜味飲料,雀巢公司早期率先開發了奶粉、煉乳和速溶咖啡,肯德基采用了山德士上校用壓力鍋炸雞的方法.都因為抓住了創新型產品并把它培育成一個產業,如今它們都發展成遍布全球的大型企業。今天到場的各位投資人、以您們智慧的眼光用投資來支持、親手開創人類食療養生產業,這個產業將由您們培植在深圳扎根遠銷全球,為世界人民的活力、長壽和老年健康作出中國人的貢獻。食療養生功能飲食品系列專利發明人:中國發明協會、中華中醫藥學會會員:高思,電話0755-21234187、13129580238 |